原料：土豆2个 胡萝卜1根 南乳汁15毫升 郫县豆瓣10克 橄榄油15毫升 糖5克

米粉料：花椒10粒 麻椒3粒 干红辣椒2个 八角1个 桂皮1小块 香叶1片 大米1小碗 糯米小半碗

做法：

1、土豆去皮切成块，胡萝卜也切成块，加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀.

2、撒上打好的米粉裹匀，放在盘里上锅大火蒸半小时。

3、米粉：花椒、麻椒、八角、桂皮和大米、糯米一起放进无水无油的锅里小火炒至米色微黄

4、放凉后倒进料理机加入干红辣椒、香叶打成米粉。