做法：

1、土豆2个，蒸熟后压成土豆泥。

2、肉沫少许，加少许盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。

3、鸡蛋一个打散 ，面包屑少许 ，面粉（或生粉）少许

4、将混合好的土豆肉泥捏成扁圆形，稍微拍打结实，依次沾上少许面粉、蛋汁、面包屑。

5、锅中的油热至中温，把土豆肉饼放进去，炸至外表金黄即可。