原料：鸡半只，土豆（大型）两个，蒜两头，韩国辣椒酱120克

配料：啤酒1瓶（也可以用水），葱，酱油，盐

做法：

1，整鸡切成块，在开水里大火煮两分钟。


2，捞出用温水冲净血末。


3，锅里放适量油加热，油温后放入蒜瓣炒出香味，而且蒜被炒成金黄色。


4，将鸡块放入锅内翻炒。


5，到入酱油上色。


6，倒入韩国辣酱翻炒均匀。


7，倒入啤酒，完全没过肉。


8，倒入盐调味，尝一下汤汁应该比你需要的味道略淡。


9，放入葱段后，等待汤汁开锅后，转小火慢炖。


10，大约炖60分钟鸡肉比较嫩的时候，将去皮切块的土豆放入。


11，继续炖大约20分钟到土豆绵软后，以大火收汁即可。