大众菜谱网

五香炸鸡

 

 

原料:鸡

调料:酱油,蚝油,五香粉,腐乳汁,酒,糖,淀粉,胡椒。

做法:


1,鸡切火柴盒大小的块。


2,拌入酱油、蚝油、胡椒粉、五香粉、腐乳汁、酒、糖抓匀,再倒入一点油(我用的虾油)拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌过夜。


3,鸡块腌好后取出,擦干水分。案板上撒淀粉和一些五香粉搅拌在一起,将鸡块轻轻拍上淀粉和五香粉。


4,炸锅中的油中火加热至约180度左右,就是伸入筷子有明显小气泡,放入鸡块炸透即可捞出。

大家都爱吃