原料：三黄鸡一只

调料：葱末 大蒜 姜末 香菜 酱油 盐 糖 醋 白洒 香油

做法：

1、三黄鸡净膛后煮十五分钟（适鸡的大小，如果大一点的可以多煮一会，但一定不要煮老）， 煮的过程中加姜片，白酒

2、煮好后过冷水，撕成小块

3、加入葱末 大蒜 姜末 香菜 酱油 盐 糖 醋 白洒 香油和红油即可