原料:去骨鸡腿 一只 照烧酱 一袋 料酒 一勺

做法：

1 把去骨鸡腿肉的筋用刀斩断，用叉子在肉厚的地方扎几下，煎锅烧热，加少许色拉油

2 放入鸡肉先煎带皮的一面，煎至金黄，再煎另一面，烹入料酒

3 把照烧酱倒在鸡肉上，小火煨至汤汁收浓，取晾凉切块