材料：三黄鸡一只1000g，水适量，姜3片，葱2小段，料酒2勺

蘸料（生抽2勺，糖少许，蒜蓉2瓣，香油一勺）放一起拌匀即可。

做法：

1.鸡洗净去头备用。

2.锅内加满水加姜片，葱段，料酒烧开，放入整鸡盖盖大火烧一分钟

3、关火焖30分钟取出晾凉后斩件装盘跟蘸料一起上桌。