材料：碎碎肉、泡椒、泡姜、尖椒、干花椒、郫县豆瓣、白糖、味精；
方法：
1、将脊骨煮好，撕下骨头上的肉；
2、锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、泡姜片、泡椒丝，炒出红油和香味；
3、大火炒3分钟左右，直到变成这个样子；加入郫县豆瓣、糖翻炒均匀；
4、然后加入碎碎肉炒均匀；放入绿色的尖椒，调入味精即可；
材料：碎碎肉、泡椒、泡姜、尖椒、干花椒、郫县豆瓣、白糖、味精；
方法：
1、将脊骨煮好，撕下骨头上的肉；
2、锅中放入油，大火加热，待油7成热后，放入干花椒、泡姜片、泡椒丝，炒出红油和香味；
3、大火炒3分钟左右，直到变成这个样子；加入郫县豆瓣、糖翻炒均匀；
4、然后加入碎碎肉炒均匀；放入绿色的尖椒，调入味精即可；
