原料：黄辣丁 5条 干红椒 20克 花椒 10克 姜 两片 葱 一棵 蒜 两瓣 郫县豆瓣酱 2勺

调味料:盐 料酒 鸡粉

做法：

1 黄辣丁洗净用料酒腌10分钟，姜切丝，葱切段，蒜切片，郫县豆瓣酱剁碎，炒锅放油烧四成热，加干红椒花椒炒香

2 加郫县豆瓣酱，葱姜蒜一起炒出香味，放入黄辣丁炒匀

3、加入和黄辣丁平齐的水，大火烧开煮5分钟，加少量的盐（豆酱有咸味）鸡粉出锅