原料：草鱼肉 一段 豆豉 20克 红辣椒 20克 干辣椒碎 5克

调味料：盐 料酒 生抽

做法：

1、鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中

2、加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上