原料：笋 一个 香菇 5朵 青椒 一个

调味料：郫县豆瓣 一勺 鸡精 糖 麻油

做法：

1 香菇用温水泡开。春笋，香菇，青椒都切小方丁。

2 豆瓣切碎。笋丁焯水。

3 炒锅加油烧热，下豆瓣炒香。加入香菇，孙，青椒丁炒匀。

4 加一小勺糖，少许香油炒匀即可。