原料：猪爪爪 红曲米

调料：盐 料酒 鸡精 糖 酱油 姜 葱 醋

做法：

1、猪爪爪切段焯水。葱姜爆香后加入焯好的爪爪，翻炒几分钟后加水

2、红曲米用水泡一小会，放入锅里

3、加调料后烧半个小时（可以用高压锅压一会）即可