材料：猪蹄2个 杏鲍菇1个 蟹味菇100克 茶树菇150克 盐6克 生抽10毫升 料酒15毫升 八角2个 白胡椒粉适量 姜片

做法：

1、猪蹄在开水中烫去血水

2、蟹味菇、茶树菇去根洗净，杏鲍菇洗净后切成手指粗的长条。

3、猪蹄加水、盐、料酒、生抽、八角、姜大火煮开，转小火煲1小时左右。

4、加入菌类再煲20分钟撒上白胡椒粉。