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醋熘丸子

 

醋熘丸子

 

原料:猪肉馅 300g  葱末 50g  

 

 

拌肉料:葱末  姜粉  酱油  料酒  盐  淀粉 适量

 

 

调味料:糖 2勺  醋 2勺  水 半杯  酱油 一勺  盐 1/4勺  香油 1/4勺  淀粉 一勺

 

 

做法:

 

 

1 将猪肉馅加入拌肉料搅拌成馅做成丸子,调味料兑成糖醋汁

 

 

2 油锅烧热下入丸子炸成金黄,捞出用厨房纸吸油

 

 

3   锅中加入糖醋汁烧开汤汁变稠时,下入丸子拌匀出锅撒上葱丝 

 

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