原料：里脊肉丝 250克 红椒 100克 蒜 2瓣

调味料：盐 生抽 豆豉酱 料酒 鸡精

做法：

1 红椒切丁蒜切末，肉丝用料酒生抽腌10分钟，炒锅放油烧5成热，把肉丝滑熟盛出

2 锅留底油烧8成热，放豆豉炒散加蒜末红椒煸香，加肉丝少量的盐鸡精炒匀出锅