原料：带皮五花肉 400克 蘑菇 300克 蒜 4瓣 姜 3片 葱 2节 桂皮 1段 八角 1个

调味料：盐 料酒 酱油 糖 鸡精

做法：

1 五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味

2 加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀

3 加少许水大火烧开，转小火炖50分钟，加入蘑菇再烧10分钟，加鸡精装盘