材料：猪肝250g，洋葱一个，酱油一勺，盐、糖适量，姜丝适量，芡粉半勺，料酒一勺

做法：

1.猪肝洗净切片尽量切的薄些，用芡粉，酱油，盐，姜丝，料酒拌匀腌20分钟。

2.洋葱切片状。

3.锅放油烧热放猪肝爆炒变色加洋葱，少许酱油，盐，糖炒3分钟左右即可。