原材料:半只鸭、青萝卜(切丝,容易进滋味。)姜片、枸杞、料酒、盐 做法: 1.烧开水,放姜片和料酒焯鸭块,去除腥味和血沫,捞出备用。 2.把鸭块放入煲中,加入姜片、枸杞、足够量的温水,大火烧至开锅后转中小火慢炖2个小时。 3.然后放入切好的萝卜丝,慢炖半个小时(萝卜丝易熟不用太久的时间),放入盐、即可出锅。