食材：虾400克 海盐适量 寿司酱油20ML 柠檬半个 绿芥适量
工具：牙签一根 铁锅
除了虾以外要准备的东西：
1、海盐
2、用绿芥适量 寿司酱油20ML 半个柠檬的汁调成碗汁。
虾的处理：
1、用牙签从虾背的第二、三节处挑出沙线。
2、从虾的最弯的地方用剪子浅浅的剪一下。
3、在尾部最弯的地方剪一下
4、其实前面剪的作用就是让虾的腰不在弯~~怎样做出最鲜美原汁原味的虾~~铁锅海盐焗虾
5、用厨房纸擦干虾身上的水分。
铁锅海盐焗虾
1、铁锅加热，放入海盐，铺满锅底，大火继续加热2分钟。听到锅里有盐爆的声音即可。
2、放入擦干水份的虾。
3、盖上锅盖，中火加热2分钟。
4、一面焗好后翻另一面继续焗2分钟即可。
5、蘸上调好的料汁，就可以享受好吃的美味了。（这样做出的虾本身已经有一点点咸味了，所以也可以不用另蘸调料）
