原料：乌鸡一只，红豆半小碗，山药半只，枸杞两勺子，百果十余粒，红枣约十颗

配料：姜

做法：

1、如果是干的百果，要提前几个小时浸泡。

2、乌鸡，切去头、爪、臀，掏出内脏后洗干净。

3、做开水，焯一分钟去掉血末子即可。

4、汤煲放足量水，然后让入乌鸡，红豆，枸杞，百果，枸杞和红枣，以及两三片姜。

5、中火煮开后撇出血末子，转小火慢炖一个半小时后，放入去皮、切成片的山药再煲大约20分钟。吃前调入盐。