材料：鱼块、盐、白糖、黑胡椒

做法：

1.将滑鱼块用黄酒，盐，少许白糖，黑胡椒碎腌30分钟。

2.平底锅加油烧热放入鱼块煎烤，至两面金黄熟透取出装盘。

3.用少许香菜，洋葱剁碎放油锅里炒出香味加酱油，糖，少许盐，

4、适量水烧开后加鸡精调味，盛出跟鱼一起上桌，也跟撒在鱼边上。