材料：罗非鱼一条，葱姜50g，料酒2勺，蒜瓣5瓣，老抽3勺，盐、糖、油适量，香葱碎少许

做法：

1.将鱼在锅里煎两面焦黄，

2、加料酒，老抽，葱姜，盐，蒜，糖，加水漫过鱼身烧开，改中火加盖烧收汁，

3、调好味撒上香葱碎装盘。