原料：鲜虾

配料：葱，姜，洋葱，白葡萄酒，番茄酱，生抽，糖，盐

步骤：

1、鲜虾洗净、沥干水分，然后剪去须子，不怕麻烦要挑去虾线

2、锅里放下油，油热后放入虾，翻炒至稍一变色，就捞出备用

3、锅里放少许油，油温后放入葱丝、姜丝、洋葱丝爆香

4、倒入两勺白葡萄酒，倒入四五勺番茄酱，再倒入一勺生抽，然后根据口味加点糖，以及盐

5、用炒勺搅成均匀浓汁后，放入虾，中火烹入味一两分钟后，大火收汁