原料：虾仁，番茄

配料：洋葱，白葡萄酒，黄油，白胡椒粉，香草（可无），奶酪粉（可把奶酪切碎代替），盐，糖

步骤：

1，番茄去皮（最好）切块，洋葱切小丁。


2，锅里融化黄油。


3，放入洋葱碎炒香，并放入香草（鲜香草最好，也可以不放）。


4，放入番茄翻炒。(需要说明的是，看起来，我放的番茄很少,其实那是因为家的大番茄只有一个了,拍了照片之后，我又放了不少事先已经用小番茄熬好的酱添进去充数了.)


5，开大火，倒少许白葡萄酒。


6，用中小火慢慢熬煮番茄。


7，一直把番茄煮成浓汁后，放入虾。因为不是鲜虾，也就不用追求脆脆的口赶。因此可以煮十分钟，这样虾比较入味。


8，加入盐、糖调味，撒少许白胡椒粉。，出锅前撒入奶酪粉