原料：北极虾15只左右，鸡蛋两个，各式蔬菜（青豆，玉米，胡萝卜）一小碗

配料：酒，盐，鸡粉

做法：


1，选用野生北极虾,是因为它味稍甜,没有腥味.北极虾自然融化。


2，直接将虾融化后，剥去壳，用水洗净沥干就行了。蔬菜切成小丁。我用的是速冻蔬菜,这样做起来就更简单了!


3,鸡蛋加两滴酒(米酒最好),一些盐和鸡粉打散



5，锅加热，喷少许油。


6，倒入蛋液。注意，一定要用厚点的不沾锅用小火烹饪.


7，蛋液的四边稍微凝固，就均匀地撒入蔬菜和北极虾，盖上锅盖把鸡蛋焖熟装盘就行了。