原料：虾仁 200克 红黄绿椒 各半只 鸡蛋清 一个 蒜末 葱丝

调味料：盐 料酒 鸡精 辣椒酱

做法：

1 虾仁放入碗中加料酒蛋清腌10分钟，彩椒斜切条

2.锅烧四成热下蒜末辣椒酱煸香，加虾仁炒匀

3 加入姜丝彩椒翻炒，出锅之前放盐和鸡精