原料：糖水杨梅汁350毫升（做法说明见下），牛奶100毫升，鱼胶粉12克

步骤：

1，将牛奶以小火加热。


2，牛奶加热到大约60度左右时放入鱼胶粉搅拌均匀，继续加热到80度左右时关火。

3，将糖水杨梅汁倒入牛奶中搅拌均匀。


4，将杨梅奶水倒入模具或杯中，放入冰箱冷藏凝固。


5，可以直接放入杯子中冷藏，凝固后取出，点缀一些水果并浇上糖水杨梅汁吃很好，也可以挤些奶油花。