材料：内脂豆腐、咸火腿、香菇

调味料：

盐、料酒、鸡精、香油、水淀粉

做法：

1、 内脂豆腐用热水泡五分钟后放入盘中，切成一厘米左右的片

2、 咸火腿切成薄片用料酒腌五分钟

3、 香菇切成和火腿一样的薄片

4、 把腌好的火腿、香菇交替码在豆腐中，上锅蒸十分钟

5、用盐、香油、鸡精、水淀粉勾薄欠，浇在蒸好的豆腐上、香菇