原料：老豆腐（北豆腐） 一块 400克 红辣椒 2个

调味料：黄豆酱 一勺 沙茶酱 一勺 糖 一小勺 鸡精 一小勺

做法：

1、豆腐切成厚片，辣椒切成小辣椒圈，再切几片装饰用

2、炒锅放油烧热，下如豆腐两面煎黄捞出，锅留底油烧四成热

3、加黄豆酱，沙茶酱小火炒香，加入豆腐辣椒圈，糖和少许水，炖煮五分钟加鸡精，汤汁浓稠入味即可。