原料：内脂豆腐 半盒 虾仁 50克 鸡肉 50克 青豆 蛋清 生粉 适量

调味料：盐 胡椒粉

做法：

1. 豆腐在大碗中捣碎，虾仁，鸡肉剁碎。

2. 把豆腐和剁好的虾仁，鸡肉混合，加盐，少量生粉，蛋清，搅拌均匀。

3. 装入铺好保鲜膜的小碟子，表面抹平。

4. 在上面点缀青豆，隔水蒸8-10分钟。蒸好后抽出保鲜膜装盘。