材料：豆腐一块，瘦肉150g，酱油2勺，料酒1勺，盐糖鸡精适量，湿芡粉适量，香葱少许，

做法：

1.将豆腐开始锅里煮开捞出凉凉切成1cm见方的小块备用。

2，肉切成粒状装碗里加料酒，湿芡粉搅拌上劲备用。

3.锅加油烧热放肉末煸炒变色加豆腐，酱油，盐，糖，再继续翻炒至豆腐入味，

4、加少许鸡精，淋上湿芡粉勾芡，再淋上香油出锅装盘，放上香葱碎即可。