原材料:面粉、鸡蛋、香菇。 配料:小葱、虾皮、水、盐。 做法: 1.香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用。 2.把鸡蛋打入碗中。 3.取适量面粉放入其中,倒入适量的水搅拌均匀。 4.把切好的香菇碎,小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀。 5.放入少许盐。 6.取平底锅倒入少量油,把模具放在锅的中间,等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分钟然后拿起模具,面饼就成型了,两面煎至金黄即可出锅。