原料：西红柿两个、白砂糖一大勺、盐半小勺

做法：

1、西红柿洗净去蒂，在顶部切十字花刀。

2、水烧开后，放入西红柿两面烫，一分钟左右捞出。

3、用手轻易的就可以剥去西红柿皮。

4、用刀把西红柿切成块，取出籽儿。去掉根部和一些硬的组织。

5、放入盐

6、放入白砂糖，用铲子搅拌均匀。熬煮三分钟，水分蒸发番茄酱浓稠就关火。