原材料：冬瓜、蛏干、姜片、葱花、蒜蓉、耗油、白糖、黑胡椒。
做法：
1.冬瓜去皮切块儿。
2.冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。
3.起油锅，葱姜爆香。
4.放入蛏干煸炒。
5.炒出香味后放入适量白糖。
6.放入焯好的冬瓜同炒。
7.放入适量耗油和盐炒匀。
8.出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。
原材料：冬瓜、蛏干、姜片、葱花、蒜蓉、耗油、白糖、黑胡椒。
做法：
1.冬瓜去皮切块儿。
2.冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。
3.起油锅，葱姜爆香。
4.放入蛏干煸炒。
5.炒出香味后放入适量白糖。
6.放入焯好的冬瓜同炒。
7.放入适量耗油和盐炒匀。
8.出锅前撒入蒜蓉翻炒，炒出蒜香味后撒上少量黑胡椒即可出锅。
