原材料：鲜虾300克、鲜贝300克、冬瓜300克。
配料：蛋清、蒜蓉、干淀粉。
调味料：料酒5ml、盐3克、生抽8ml。
准备：
1.鲜虾去头，去除虾线。
2.冬瓜去皮切块备用。
做法：
1.取蛋清、料酒、淀粉入鲜虾和鲜贝中抓匀。
2.起油锅，放入鲜虾和鲜贝炒至变色后盛出。
3.另起油锅，放入蒜末煸炒，放入冬瓜同炒，放生抽炒匀。
4.放入炒好的虾仁鲜贝同炒，倒入适量水，咕嘟几分钟，撒入盐，炒匀即可。
原材料：鲜虾300克、鲜贝300克、冬瓜300克。
配料：蛋清、蒜蓉、干淀粉。
调味料：料酒5ml、盐3克、生抽8ml。
准备：
1.鲜虾去头，去除虾线。
2.冬瓜去皮切块备用。
做法：
1.取蛋清、料酒、淀粉入鲜虾和鲜贝中抓匀。
2.起油锅，放入鲜虾和鲜贝炒至变色后盛出。
3.另起油锅，放入蒜末煸炒，放入冬瓜同炒，放生抽炒匀。
4.放入炒好的虾仁鲜贝同炒，倒入适量水，咕嘟几分钟，撒入盐，炒匀即可。
