食材:菜花(大)半个 香菇10朵 胡萝卜1根儿 培根2片 青蒜2根儿 调料:葱姜蒜适量 红辣椒1个 风味豆豉酱20克 薄盐酱油15ML 糖5克 做法: 1、菜花、香菇洗净、改刀、焯水备用。 2、葱、姜、蒜、辣椒、洗净切好, 准备风味豆豉酱20克。 3、胡萝卜洗净切片、青蒜洗净切斜刀、培根切片备用。 4、热锅凉油。下入葱姜蒜爆香后,放入糖、豆豉、辣椒、培根和翻炒至培根出油、豆豉出香味。 5、放入胡萝卜翻炒一分钟。 6、放入菜花、香菇和薄盐酱油翻炒2分钟即可。