原材料：菜花
辅料：香菇2个、瘦猪肉、葱、姜、蒜、干红椒2个。
调味料：豆瓣酱15ml、红烧酱油5ml、料酒3ml、盐3g、白砂糖3g、水淀粉少许。
准备：
1.菜花掰成小块儿，洗净备用。
2.猪肉切1厘米大小的丁。
3.香菇同样切1厘米大小的丁。
做法：
1.菜花焯水，焯至6成熟捞出沥干水分。
2.起油锅，葱姜蒜，干红椒爆香。
3.放入猪肉丁煸炒。
4.放入香菇丁同炒。
5.放入豆瓣酱加少量水炒开，放入菜花同炒，放入白糖、料酒、红烧酱油炒匀。
6.放入盐，加少量水淀粉勾芡，即可。
原材料：菜花
辅料：香菇2个、瘦猪肉、葱、姜、蒜、干红椒2个。
调味料：豆瓣酱15ml、红烧酱油5ml、料酒3ml、盐3g、白砂糖3g、水淀粉少许。
准备：
1.菜花掰成小块儿，洗净备用。
2.猪肉切1厘米大小的丁。
3.香菇同样切1厘米大小的丁。
做法：
1.菜花焯水，焯至6成熟捞出沥干水分。
2.起油锅，葱姜蒜，干红椒爆香。
3.放入猪肉丁煸炒。
4.放入香菇丁同炒。
5.放入豆瓣酱加少量水炒开，放入菜花同炒，放入白糖、料酒、红烧酱油炒匀。
6.放入盐，加少量水淀粉勾芡，即可。
