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培根蛋炒饭

培根蛋炒饭

材料:培根两片、嫩葱几根、隔夜饭一碗(一人份)、鸡蛋一个、红椒一根


调料:盐1/2茶匙(2克左右)糖1/2茶匙(2克左右)


步骤:

1、培根切碎,葱切碎,鸡蛋打散备用


2、锅内倒少量油,将培根放入略煎,煎至表面微焦


3、倒入隔夜饭,一面翻炒,一面用炒勺将饭疙瘩压散


4、将打散的鸡蛋淋在米饭上面,继续翻炒


5、放糖,盐,再撒入葱花和辣椒碎,炒匀即可起锅!

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