原材料:薏仁、冬瓜、鲫鱼、勾起。 做法: 1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时,枸杞洗净备用。 2.冬瓜去皮切成块儿。 3.鲫鱼去除内脏洗净备用。 4.锅中放清水,把鲫鱼和薏米仁放入锅中大火烧开。 5.开锅后放入葱段和姜片,倒入少许料酒,改文火慢炖50分钟。 6.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。 7.放入枸杞炖煮5分钟,放入适量盐,淋入香油即可出锅。