原料：鲫鱼两条、牛初乳冻一块
配料：香菜一根，枸杞适量、葱姜蒜、油菜一棵
调料： 盐半小勺、米酒一大勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量
做法：
1起油锅，下入葱姜蒜煸炒出香味后捞出。
2鲫鱼收拾好，用厨房纸吸干水分。
3放入鲫鱼中小火煎到两面金黄。
4牛初乳冻切片。
5倒入开水，没过鱼。
6大火烧开，撇去浮末。
7加入米酒
8放入牛初乳冻。
9放入盐，胡椒粉，小火熬。
10熬到汤汁浓白，汤汁适量放入枸杞，油菜。起锅后撒香菜末。
原料：鲫鱼两条、牛初乳冻一块
配料：香菜一根，枸杞适量、葱姜蒜、油菜一棵
调料： 盐半小勺、米酒一大勺、鸡精半小勺、胡椒粉适量
做法：
1起油锅，下入葱姜蒜煸炒出香味后捞出。
2鲫鱼收拾好，用厨房纸吸干水分。
3放入鲫鱼中小火煎到两面金黄。
4牛初乳冻切片。
5倒入开水，没过鱼。
6大火烧开，撇去浮末。
7加入米酒
8放入牛初乳冻。
9放入盐，胡椒粉，小火熬。
10熬到汤汁浓白，汤汁适量放入枸杞，油菜。起锅后撒香菜末。
