材料：土豆、鸡蛋、面粉、葱花、芝麻、盐、黑胡椒

做法：

1）中等大小的土豆一只，切细丝，然后稍微剁几下，剁成小碎段，放入碗里，加一只鸡蛋，二匙面粉，一小把葱花，一匙芝麻，少许盐和黑胡椒粉。

2）把碗里的材料用筷子或者勺子拌匀。

3）锅热油（跟普通炒菜用的油差不多的量），开中火，把搅好的糊糊用匙舀入锅里，摊平成小饼状。

4）煎黄一面以后，翻面煎另一面。

5）两面都煎黄煎熟即可。