原料：面粉 500克 鸡蛋 1个 酵母 10克 油 100克 火腿末 芝麻 适量

调味料： 盐 10克 花椒粉 10克

做法：

1 酵母加40度一下的温水静置10分钟，倒入400克面粉中加适量的水，揉成面团，发酵1小时

2 剩余的100克面粉加油，盐，花椒粉搅匀成面酥备用

3 发好的面分成小份，擀成面皮，抹上油酥，包住按扁再擀开

4 抹上油酥，撒上火腿末包住按扁，擀成长圆形，刷上蛋液，撒上芝麻

5 烤箱预热200度，烤20分钟，饼成金黄色即可