原料：莲藕 一节 肉糜 150克 香菇 两朵 生姜 葱 生粉

调味料：盐 料酒 胡椒粉 生抽 麻油

做法：

1.莲藕取中间段规整的圆形切一些薄片，其余一半磨成蓉，一半切细丁。香菇、生姜、葱也都切细丁。

2.除藕片外所有东西放在一起，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、生粉、麻油，充分搅拌。

3. 把拌好的陷料压成一个个圆形，沾些生粉，嵌在藕片上。

4.用微波炉或蒸锅蒸熟后，再平底锅里用油两面煎一下。吃时搭配自己喜欢的蘸酱。