材料：南瓜150克、吉利丁片10克、糖桂花20克

做法：

1、将南瓜去皮去籽，切成块，放入蒸锅中蒸熟。

2、吉利丁片放入小碗中，加入30毫升温水，隔水溶化，待用。

3、将蒸好的南瓜捣成泥，加入融化的吉利丁片水，搅拌均匀盛入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。

4、将凝固好的南瓜糕取出，用小刀或者牙签在周围划一圈，倒入凉开水让其渗入，再将多余的水倒掉，将南瓜糕倒扣出来。

5、南瓜糕切小块，淋上桂花糖即可食用。