原材料：带皮五花肉、蒜苔、郫县豆瓣酱 做法： 1. 五花肉沸水中煮至7成熟，捞出沥干。 2. 油热至6成放入焯好的五花肉翻炒。 3. 放入豆瓣酱翻炒。 4. 放入蒜苔，倒入适量酱油同时翻炒。 5. 炒至蒜苔断生放入盐、鸡精即可出锅。
