材料：鸭肉、姜葱、紫苏、、大蒜……
调料：柱侯酱，白醋，白酒，糖，油……
做法：
1、 把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。
2、 烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。
3、 调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。
材料：鸭肉、姜葱、紫苏、、大蒜……
调料：柱侯酱，白醋，白酒，糖，油……
做法：
1、 把鸭子切片，飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下，劈掉臊味。
2、 烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。
3、 调味后，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。
