原料：排骨适量，姜少许，山药等适量

做法：

1、排骨放入开水里焯一下，祛除血沫。

2、排骨放入入炖锅中，倒足量水，放入姜片，文火将排骨炖烂

3、也可以放些玉米、胡萝卜、山药等和排骨一切清炖。