材料：牛肉 丝瓜 姜 蒜 干辣椒

做法：

1、丝瓜切滚刀块，姜蒜切碎，干辣椒切段。牛肉切片腌制好。

2、锅里放少许油，下丝瓜略炒后盛起。

3、锅里放油，放牛肉爆炒至变色盛起。

4、放少许油爆香姜蒜干辣椒，倒入少许黄豆酱，再倒入丝瓜、牛肉，大火快炒至牛肉熟后勾芡起锅。