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杂蔬拌木耳

杂蔬拌木耳

原料:干木耳20克、香菜2棵、青椒一根(实耗1/3根)、胡萝卜一根(实耗半根)、洋葱一个(实耗1/4个)、大蒜4瓣、盐1/2茶匙、醋1茶匙、生抽1/4茶匙、油1汤匙

做法:

    1 将各种原料洗净备用,黑木耳凉水泡发;

    2 分别将胡萝卜、洋葱、青椒切丝备用,香菜切段,泡好的黑木耳择洗干净并撕成适当大小的块;

    3 汤锅中水开后,下黑木耳焯至水再开即可捞出,过凉水后备用。根据个人喜好可将胡萝卜也焯一下;

    4 焯好的黑木耳与切丝的蔬菜放置在一个容器里,压入蒜蓉;

    5 将油烧至8成热后浇至蒜蓉上;

    6 加各种调料搅拌均匀即可。喜欢吃辣椒的,可以加辣椒油。

杂蔬拌木耳

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