原料：山药半根、猪腰半个、虫草5克，枸杞10克、核桃两个

调料：盐一小勺，骨汤晶（白骨晶）、米酒两大勺

做法：

1、山药去皮

2、切滚刀块后马上浸泡在冷水里。

3、猪腰从中间切开，取出筋膜不要。

4、清洗猪腰三次以上，放入一小勺盐抓揉一会，然后用冷水再清洗。

5、放入米酒 浸泡猪腰半个小时。

6、然后洗净再浸泡在冷水里。

7、砂锅烧开水，放入山药和核桃仁。

8、山药煮熟放入虫草继续煲。

9、放入猪腰和盐，煮五六分钟。

10、最后放入骨汤晶，煮开就停火。